Столицей республики Татарстан — является великий город Казань. Это город с невероятным культурным колоритом, самобытными жителями, многовековой историей, необычной природой и этническими особенностями.
Отражение всех этих особенностей четко видно и в традиционной татарской кухне. Издревле татарская кухня славилась своим необычным исполнением блюд.
Татарский вариант известного русского блюда » солянка» готовится здесь немного иначе, на собственный манер, с добавлением сухофруктов, что придает ему оригинальный вкус. Бешбармак, эчпочмак и чак-чак — те самые блюда, без которых не обходится ни одно застолье!
