Кировская область

Странные и оригинальные названия блюд —  обычное дело для традиционной кухни Кировской области.

Помакушки, ишенка, тепня, тетеря, осердница и наливашник — необычные названия таких типичных кулинарных шедевров Кировской области!

А блюда из грибов-рыжиков — по праву занимает лидирующую позицию среди любимых блюд и туристов, и коренных жителей Кирова. Рыжики солят по особой технологии, без добавления каких-либо специй, укропа и чеснока, чтобы не перебить собственный неповторимый аромат грибочков.

Но грибы здесь не только солят, но используют также в качестве главного ингредиента для пирогов, жареной картошки и вареников.