Едва ли современный человек поймет значение слов жарковье, гарбузня, сбитень, соломать, тюря, чибрики.
А ведь на самом деле — все это названия вкуснейших традиционных блюд Курской области. Стоит заметить, что Курская кухня — относительно недорогое и простое удовольствие.
Здесь для приготовление кулинарных шедевров используются доступные ингредиенты, что позволяет неплохо сэкономить.
Щи по-курски непременно готовятся с ароматными грибочками, голубцы по-курски, борщ и мясо с картошкой — это лишь малая часть традиционных курских угощений!
