Ростовская область (Ростов-на-Дону, Таганрог)

Кухня Ростовской области бережно чтит и хранит кулинарные традиции казаков. Кочевой образ жизни и походная культура наложили серьезный отпечаток на гастрономические пристрастиях местных жителей.

Ростовская область вобрала в себя все лучшее из традиционных рецептов восточных и европейских стран.

Яства на столах Ростовской области богаты и разнообразны: здесь и рыба в самом разном виде от запечённой до солёной, и дичь, и пироги, и различные продукты, приготовленные из молока.