Кочевой образ жизни Башкирского народа сформировал самобытную Башкирскую кухню. Именно этим объясняется обилие блюд длительного хранения: вяленая и сушёная конина, отварная баранина, сушеные ягоды и злаки.
Отличительная особенность традиционных блюд — скудное количество приправ в рецептах, разве что, черный перец и чеснок. Тем не менее, богатство и разнообразие зелени компенсирует данный недостаток.
Петрушка и укроп, свежий зелёный лук — неотъемлемая часть национальных блюд Башкирии. Кстати, мяса здесь много не бывает! Ведь его добавляют практически в каждый рецепт: бишбармак, манты, плов.
