Невероятную популярность среди туристов завоевал Северный Кавказ. Одна из основных причин такой большого спроса на туры по данной местности — является национальная кухня народов Северного Кавказа.
Разумеется, это оригинальная и самобытная кухня, однако, она вобрала в себя гастрономические черты и других культур: грузинской, армянской и азербайджанской.
Мясо — это основа основ практически всех рецептов Кавказа. В основном предпочтение отдается жареной баранине, птице и говядине. Мясо приправляется чесночной солью и зачастую подаётся вместе с густой кашей.
