Кулинарные традиции многих регионов определяются географическим положением данной местности.
Смоленская область в этом смысле не является исключением. Грибов здесь очень много, а, следовательно, и блюда из ароматных грибочков — частый гость застолья.
Утонченный и изысканный вкус здешних мясных супов — удовлетворит гастрономические потребности каждого ценителя всего вкусного и необычного.
Суп приправляется терпким чесноком и подаётся вместе с обжаренными сухариками. А привычные всем пельмени, в Смоленске любят обжарить и приправить специями.
