Вологодская область

Кухня Вологодской области отличается своим многообразием блюд. В зависимости от расположения того или иного района, можно говорить о гастрономических пристрастиях вологжан.

Например, в районах, расположенных рядом с озёрами чаще готовили блюда из рыбы. Серые щи и уха — то, что стоит попробовать каждому ценителю традиционных блюд.

А на территории близ лесов, выбор блюд был сосредоточен на мясе. А кто не слышал о вологодском масле? Пожалуй, таких людей вовсе не существует! Стойкий аромат и неповторимый сливочный вкус — вот, что сделало вологодское масло настолько известным!